Recette: Parfait Échines de porc marinées au miel et au soja

Échines de porc marinées au miel et au soja.

Vous pouvez cuisiner Échines de porc marinées au miel et au soja using 12 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Échines de porc marinées au miel et au soja

1. Préparez 4 de côtes d'échine de porc.
2. C'est 2 cuillères à soupe de miel.
3. Préparez 3 cuillères à soupe de sauce soja.
4. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de d'huile de sésame.
5. C'est 1 de étoile de badiane.
6. Préparez 1 de bâton de cannelle.
7. C'est 1 cuillère à café de fenouil.
8. Vous avez besoin 1 cuillère à café de poivre moulu.
9. Vous avez besoin 1 de soupçon de gingembre en poudre.
10. C'est 1 de soupçon de coriandre.
11. Vous avez besoin 2 de baies de Timur.
12. Préparez 2 gousses de d'ail.

Échines de porc marinées au miel et au soja étape par étape

1. On va commencer par préparer la marinade : on verse dans un récipient (que l'on pourra fermer hermétiquement) le miel, la sauce soja, l'huile, les épices et les deux gousses d'ail que l'on a préalablement hachées. On mélange bien... NOTE : certains ingrédients sont facultatifs mais apportent une "coloration" gustative sympa (baie de Timur, gingembre, coriandre)..
2. On dépose les côtes d'échine de porc sur la marinade et on mélange bien le tout. On ferme et on place au réfrigérateur pendant 12 heures ou plus..
3. Après avoir fait mariner tout ça, il n'y a plus qu'à bien remélanger, allumer le barbecue et faire cuire... On retourne la viande régulièrement et on arrose avec la marinade qui reste dans le récipient de temps en temps jusqu'à vider tout le stock. C'est prêt ? Bon appétit !!!.