Poulet aux carottes version allégée. Emincer le poulet en dès pas trop petits et les ajouter aux légumes. Saler, poivrer, ajouter l'ail en poudre. Faire cuire le poulet dans un fond d'eau peut sembler surprenant, mais le résultat est très bon, et la viande reste tendre.
Chef Damien nous présente sa version du poulet Yassa, célèbre recette du Sénégal.
Préparer l'appareil à gaufres en combinant dans un bol la farine, le sucre, la poudre à pâte.
J'avais du poulet dans mon réfrigérateur, des carottes, et pas trop d'inspiration.
Vous pouvez avoir Poulet aux carottes version allégée using 7 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Poulet aux carottes version allégée
- Vous avez besoin 4 de cuisses de poulet + 4 blancs.
- Vous avez besoin 3 de oignons.
- C'est de persil.
- Vous avez besoin 1 c de à s de cumin.
- Préparez 1/2 de càc de piment de Cayenne (selon goût).
- Préparez 1 de dizaine de carottes.
- Préparez 1 de petite c à s d'huile d'olive.
J ai même adapté la base en version poisson que je. La recette du poulet agrémenté de carotte et navet à peine confit est une façon originale et fraiche de cuisiner un bon poulet rôti. Le poulet que l'on cuisine traditionnellement avec des pommes de terre peut être servi avec des carottes et des navets, pour plus de fraicheur. Poulet aux carottes : Cette recette de poulet aux carottes est fondante.
Poulet aux carottes version allégée étape par étape
- Enlever la peau des cuisses de poulet et les couper en 2. Émincer les oignons. Hacher le persil. Dans une sauteuse faire revenir les cuisses et les blancs de poulet avec l'huile. Quand les morceaux sont bien dorés, ajouter les oignons et laisser rissoler quelques minutes à feu doux. Cuire à petits bouillons à couvert pendant 30 min..
- Éplucher les carottes et les couper en bâtonnets. Les mettre dans la sauteuse avec le persil haché. Ajouter 2 verres d'eau, saler et saupoudrer de cumin et piment. Mélanger et laisser cuire encore 30 min à feux doux.
- Servir avec de la semoule,du blé ou du boulgour, et si comme moi vous aimez la coriandre saupoudrez en l'assiette..
Dès que le poulet est doré, ajouter les carottes, les haricots plats, l'ail et l'oignon hachés, l'eau, mélanger. Réunissez dans un saladier la sauce soja, le vinaigre, l'huile de sésame, le gingembre et les gousses d'ail écrasées. Vous trouverez en rayon bio de la sauce soja (Tamari) allégée en sel. Vous pouvez compléter avec une céréale, comme du boulgour ou du quinoa par exemple, pour un repas complet ! Une recette de tartinade expresse idéale pour un apéro.