Le moyen le plus simple de Cuire Savoureux Cuisses de lapin en cocotte

Cuisses de lapin en cocotte.

Vous pouvez avoir Cuisses de lapin en cocotte using 10 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Cuisses de lapin en cocotte

1. C'est 2 de cuisses de lapin.
2. Vous avez besoin 3 de belles carottes.
3. C'est 1 botte de d'oignons frais.
4. Préparez 1 de blanc de poireau.
5. C'est 1 de bulbe de fenouil.
6. Vous avez besoin 2 de belles pommes de terre.
7. Préparez 50 cl de vin blanc.
8. Préparez de Huile d'olive.
9. C'est 1 c de à s de fécule.
10. Préparez de Sel, poivre, persil.

Cuisses de lapin en cocotte instructions

1. Faire légèrement rissoler les cuisses de lapin dans une cocotte avec l'huile d'olive. Saler et poivrer. Réserver..
2. A la place du lapin, mettre tous les légumes coupés en tronçons, faire rissoler quelques minutes. Saler et poivrer..
3. Ajouter le vin blanc et un peu d'eau ainsi que la fécule. Remuer et poser les cuisses de lapin par dessus..
4. Couvrir et laisser mijoter à feu doux 40/45 mn..
5. Cuire les pommes de terre à part à la vapeur et les ajouter à la fin de la cuisson avec le persil ciselé..
6. Rectifier l'assaisonnement et servir..