Soupe chou chinois, champignons noirs, wakamé et poulet. Mettre les champignons noirs dans un bol d'eau chaude pour les faire gonfler. Dans un wok, faire revenir l'oignon coupé dans de l'huile d'olive, y ajouter les filets de poulet ou dinde coupés en morceaux. Faites cuire les champignons noirs en une vingtaine de minutes à l'eau bouillante additionnée de quelques gouttes de sauce soja.
Couper les champignons en morceaux et les ajouter aux oignons rissolés.
Emincer le chou chinois et le mettre dans la sauteuse.
Laisser mijoter à couvert en remuant de.
Vous pouvez avoir Soupe chou chinois, champignons noirs, wakamé et poulet using 7 ingrédients et 10 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Soupe chou chinois, champignons noirs, wakamé et poulet
- Vous avez besoin 1 de chou chinois moyen (400gr).
- Préparez 30 gr de champignons noirs séchés.
- Vous avez besoin 3 de pincées de wakamé séchées.
- Vous avez besoin 2 de cuisses de poulet.
- Vous avez besoin 2 de portions de vermicelles de riz.
- Vous avez besoin de Sel, poivre.
- Préparez 1 de cube de bouillon de légumes.
Préparation pour Soupe poulet et champignons à la chinoise. Laver le chou chinois sous l'eau courante. Puis rincez les et coupez en morceaux avec les mains. Prenez le demi chou, séparez les feuilles, coupez la partie verte et la partie blanche séparément.
Soupe chou chinois, champignons noirs, wakamé et poulet étape par étape
- Faites revenir les cuisses de poulet à feu vif dans une sauteuse pendant quelques minutes..
- Ajoutez 75cl d'eau et 1 cube de bouillon de légumes. Couvrez et laissez cuire 40 minutes à feu doux..
- Pendant que le poulet cuit, faites tremper les algues (2x 20 minutes) et les champignons (30 minutes)..
- Lavez et coupez le chou chinois en lamelles..
- Quand le poulet est cuit, retirez les cuisses de la poêle et ajoutez-y le chou, les champignons et les algues. Laissez cuire une dizaine de minutes..
- Pour une meilleur répartition des vermicelles dans les assiettes, je vous conseille de les faire cuire dans une casserole à part..
- Enlever la peau des cuisses de poulet et couper la viande en lamelles..
- Vous pouvez faire cuire la peau du poulet (sans ajout de graisse) quelques minutes à feu vif pour en faire des chips..
- Dans une assiette creuse, déposez des vermicelles, du bouillon avec les légumes et les lamelles de poulet..
- Bon appétit !.
Laver le chou chinois sous l'eau Les conseils de supertoinette. Une soupe aux accents vietnamiens pour une bonne gorgée de réconfort. Déconseillé pour : La consommation de champignon noir n'est pas conseillée aux gens qui atteints de maladies de saignement et de diarrhée, ni aux femmes enceintes. Mettre les champignons dans de l'eau tiède pour les faire gonfler. Recette de Petits bols chinois aux nouilles, poulet, chou et noix de cajou > Recettes.