Soupe au fenouil. Cette soupe est un vrai délice. Epluchez et lavez les légumes, pelez et épépinez les tomates. Soupe de tomates au fenouil Voir la recette.
Recette proposée par : Marie breton.
Coupez le fenouil en gros cubes et émincez grossièrement l'oignon.
Récupérer les fanes de fenouil en enlevant les grosses tiges et les laver soigneusement.
Vous pouvez avoir Soupe au fenouil using 6 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Soupe au fenouil
- Vous avez besoin 50 g de pomme de terre.
- Préparez 400 g de fenouil.
- C'est 50 g de oignon.
- Vous avez besoin 500 ml de bouillon.
- Vous avez besoin 5 cl de crème liquide.
- Vous avez besoin de Sel, poivre.
Le retour de la petite sœur et de ses paniers de légumes… J'y avais déjà eu le Pour le fenouil, j'ai du me gratter la tête. Il commençait à être un peu sec, donc obligée de lui faire. On trouve sur les étals en ce moment de beaux fenouils nouveaux. Profitez-en pour faire une soupe très rafraichissante..
Soupe au fenouil instructions
- Éplucher et couper en petits morceaux la pomme de terre et l'oignon..
- Préparer le fenouil. Couper les petites branches et réserver en décoration. Couper les tiges en rondelles. Couper le bulbe en 2 et le détailler en lamelles..
- Dans une casserole ou un soup-maker, placer les légumes et le bouillon. Faire cuire 20 min puis mixer..
- Assaisonner selon les goûts (sel, poivre...), ajouter la crème liquide. Servir chaud en ajoutant les branches de fenouil en décoration..
Coupez les fenouils et l'oignon en tranches fines. Gardez les tiges des fenouils et les pluches pour Servez la soupe bien froide dans de petits verres à tapas par exemple (en la diluant un peu avec de. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. La soupe au fenouil est super gourmande. Elle est en plus très simple, légère et saine.