Omelette façon Tortilla aux asperges et au parmesan. Voici une super recette pour cuisiner vos courgettes différemment ! Cette tortilla aux courgettes est vraiment délicieuse et sa texture et si spectaculaire. Sablé printanier Comté, jambon cru et asperges vertes.
Omelette aux pommes de terre et Bresse Bleu.
Nous sommes en pleine saison des asperges sauvages, alors, je vous propose une belle omelette.
Faites-les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres, puis coupez-les.
Vous pouvez cuisiner Omelette façon Tortilla aux asperges et au parmesan using 6 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Omelette façon Tortilla aux asperges et au parmesan
- C'est 1 botte (500 g) de d'asperges.
- C'est 7 de oeufs.
- Vous avez besoin 1 de vingtaine de feuilles de basilic.
- Préparez de Parmesan râpé et en copeaux.
- C'est de Poivre.
- Vous avez besoin de Huile d'olive.
Avec le caractère du parmesan pour brouiller les pistes. Tout ça pour s'inviter sur la table du brunch. Répartir les omelettes au parmesan sur des assiettes chaudes, napper de coulis de tomate (chaud), ajouter des rondelles de tomate fraîche, parsemer d'origan, de roquette de copeaux de. Battez les oeufs en omelette dans un saladier en ajoutant le sel, le poivre et les herbes de provence.
Omelette façon Tortilla aux asperges et au parmesan instructions
- Nettoyer les asperges, couper légèrement le bout des queues et eplucher un peu le bout sur 3 cm si c'est trop dure..
- Faire revenir dans une poêle huilée chaude pendant 5 minutes à feu moyen. Poivrer. Attention elles doivent garder leur couleur !.
- Dans un récipient battre les oeufs, y verser un peu de parmesan râpé et le poivre. Mélanger le tout. Plonger y uniquement les rondelles des queues d'asperges puis le basilic cisaillé. Réserver les pointes..
- Mettre à cuire dans une poêle quelques minutes sans rien puis à couvert. Vérifier de temps en temps quand c'est presque cuit et encore un peu baveux y déposer délicatement les pointes d'asperges et les copeaux de parmesan. Ne pas recouvrir. Juste 2 ou 3 min pas plus. L'omelette doit être moelleuse et fondante voir même un peu baveuse si vous aimez. Bon appétit..
Faites chauffer de l'huile dans une poêle, lorsque l'huile est chaude y faire cuire les pommes de terre à feu doux et les dorer en fin de cuisson (vérifier avec la pointe d'une fourchette) à. L'association asperges Parmesan fonctionne très bien. Tarte feuilletée aux asperges rôties et parmesan. Mais qu'est-ce que j'aime quand ça se passe comme ça ! J'avais une botte d'asperges et de la pâte feuilletée, et aucune idée pour le dîner.