Omelette norvegienne. Sauter à la navigation Sauter à la recherche. Une omelette norvégienne, ou omelette surprise, est un dessert constitué de glace à la vanille recouverte de meringue, posée sur un fond de génoise, et passé à four vif. Son originalité repose sur le contraste entre l'intérieur glacé et l'extérieur très chaud.
Omelette norvégienne comme une tarte au citron.
Omelette norvégienne vanille fraise - DIY, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie !
La célèbre recette de l'omelette norvégienne.
Vous pouvez cuisiner Omelette norvegienne using 7 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Omelette norvegienne
- Vous avez besoin 1 de genoise.
- Vous avez besoin de De la glace rhum/raisin.
- Vous avez besoin 2 de blancs oeufs.
- Vous avez besoin de Sucre glace.
- C'est de Sucre.
- Préparez de Fruits confits deco.
- C'est de Rhum.
Constituée d'une génoise bien moelleuse imbibée de sirop. Découvrez la recette d'Omelette norvégienne, un délice glacé et sucré à partager, parfait pour les fêtes. Dans une assiette, mettre un peu d'eau avec du rhum pour tremper les boudoirs. Rentrez votre omelette norvégienne au congélateur en la protégeant pour qu'elle n'y soit pas Cette recette d'omelette norvégienne semble longue mais pour ne pas rencontrer de problème vous devez.
Omelette norvegienne étape par étape
- Dans le plat où vous montrerai votre gâteau...mettre un papier cuisson et faire votre génoise (elle aura comme ça la bonne dimension).
- Une fois cuite..démouler et couper en 2 ou 3 la génoise (selon son epaisseur).
- Réaliser un sirop à base de rhum, sucre et eau.
- Imbiber les parties de génoises avec et mettre au congélateur 1h.
- Sortir du congélateur mettre la 1ère partie de la génoise au fond du moule puis recouvrir de la glace...renouveler une fois...finir par la genoise..
- Remettre le tout au congélateur. Au moment de servir monter les blancs en neige, rajouter les sucres...puis passer au four 250° 4min pour dorer la meringue...ou avec un chalumeau..vous pouvez aussi flamber avec du rhum.
- Décorer de fruits confits...servir aussitôt..
Flamber l'omelette norvégienne avec l'alcool de votre choix (grand-marnier, rhum, cointreau.) juste avant de la servir. Envie de Omelette norvégienne aux marrons ? Découvrez cette recette de dessert glacé et donnez votre avis en commentaire ! L'omelette norvégienne se compose d'une génoise, imbibée ou non d'un alcool, de glace et d'une meringue qui la recouvre complètement. L'omelette est passé sous le gril du four pour dorer la.