Omelette roulée aux herbes fraîches. Voir la recette (sur le blog du gourmet). Omelette roulée aux fines herbes fraîches. ail persil plat ciboulette crème fraîche omelette oeuf. Cassez les œufs dans un saladier, salez, poivrez, les battre, ajoutez la crème fraîche, le mélange persil, ciboulette et mélangez bien le tout.
Saler, poivrer et mélanger avec une fourchette, sans battre.
Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
Attendre qu'elle soit chaude avant de faire glisser l'omelette dedans pour cuire l'autre côté durant quatre minutes.
Vous pouvez cuisiner Omelette roulée aux herbes fraîches using 6 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Omelette roulée aux herbes fraîches
- Préparez 6 de œufs.
- Vous avez besoin de Persil.
- Préparez de Ciboulette.
- C'est 1 de petite échalote.
- Préparez de Poivre (5 baies).
- Préparez 20 g de beurre.
Verser l'omelette sur un papier sulfurisé. Garnir avec le jambon à l'os et rouler l'omelette tiède sur elle-même en un boudin. Couper en quatre morceaux et servir tiède. Pendant ce temps, battre les oeufs et ajouter la crème fraîche, saler et poivrer.
Omelette roulée aux herbes fraîches instructions
- Lavez et ciselez les herbes fraîches ainsi que l'échalote..
- Dans un saladier, cassez les œufs..
- Rajoutez les herbes fraiches, le poivre et mélangez le tout à la fourchette mais sans fouetter..
- Faites chauffer doucement la poêle car l'omelette ne doit pas se colorer..
- Faites fondre le beurre et ajoutez le mélange..
- Mélangez régulièrement avec une spatule en ramenant vers le centre de la poêle..
- Quand l'omelette est cuite, roulez-la (vous pouvez la rouler dans une assiette).En accompagnement, je vous propose une salade d'endive ou des haricots verts frais. Bon appétit !.
Couper de la ciboulette fraîche et du persil et parsemez en l'omelette. Servez avec du pain bien frais. Une omelette roulée aux herbes très appétissante et surtout présentable accompagnée d'une bonne salade ou comme moi des pousses d'épinards. Elle peut être dégustée tiède ou froide, je l'ai accompagnée de vinaigrette maison, une régal pour les papilles. L'omelette au fromage prend du volume !