Recette: Savoureux Hamburger de Foie Gras sur lit de confiture de pêche de vigne

Hamburger de Foie Gras sur lit de confiture de pêche de vigne.

Vous pouvez cuisiner Hamburger de Foie Gras sur lit de confiture de pêche de vigne using 12 ingrédients et 2 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Hamburger de Foie Gras sur lit de confiture de pêche de vigne

1. C'est 50 gr de d' eau.
2. C'est 10 gr de levure boulangère fraîche ou 1à café de levure boulangère déshydratée.
3. Vous avez besoin 50 gr de lait.
4. Vous avez besoin 15 gr de sucre en poudre.
5. Vous avez besoin 250 gr de farine.
6. C'est 2 de oeufs entiers.
7. Vous avez besoin 1 de jaune d'oeuf.
8. C'est 40 gr de beurre doux.
9. Vous avez besoin de sel.
10. Vous avez besoin de Graines de sésame.
11. C'est 1 pot de confiture de pêches des vignes.
12. Vous avez besoin 12 de petites tranches de foie gras maison.

Hamburger de Foie Gras sur lit de confiture de pêche de vigne instructions

1. Mettre dans le bol, l’eau, la levure, le lait, le sucre, la farine, 1 oeuf entier et un jaune sur fonction pétrin pendant 5 minutes. Ajoutez le beurre et le sel et encore pétrir 5 minutes. Transvasez la pâte sur le plan de travail fariné. Ramenez les bords de la pâte 3-4 fois vers le milieu. Et la rouler en boule. Posez la pâte dans un saladier, couvrir d’un torchon et laissez doubler de volume, à peu près 1h. À la fin de la première pousse, dégazez la pâte et formez un long pâton..
2. Le diviser en 6 boules. Posez-les sur la plaque du four sur une feuille de papier cuisson en les espaçant de 5 cm. Couvrir d’un torchon et laissez pousser 1h. Préchauffez le four à 180° Cassez l’oeuf et badigeonner les buns puis parsemez de sésame. Enfournez pour 20/25 minutes. Laissez refroidir. Coupez-les en deux, ajouter une cuillère de confiture de pêche de vignes puis une tranche de foie gras maison et fermer avec le chapeau. Posez-les sur un plat. Bonne dégustation !.