Tajine poulet fenouil pruneaux. J'avais déjà proposé un tajine de viande rouge aux pruneaux ainsi qu'un tajine poulet et abricots à la marocaine tire du livre Kitchen Aid, quand une lectrice m'a proposé sa version je n'ai pas hésité à la tester en apportant des modifications à la recette initiale. Faites revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive. Faites revenir les amandes dans un peu de beurre chaud.
Une recette de tajine qui mélange la douceur des pruneaux avec la belle complexité des épices orientales.
Remettre les morceaux de poulet dans la cocotte.
Tajine de poulet aux abricots, pruneaux et amandes maison.
Vous pouvez cuisiner Tajine poulet fenouil pruneaux using 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Tajine poulet fenouil pruneaux
- C'est 450 g de filet de poulet.
- C'est 2 de fenouils.
- C'est 20 de pruneaux dénoyautés.
- Préparez de Sel poivre.
- Vous avez besoin 1 de oignon.
- Préparez 3/4 litre de bouillon maison (herbes et tomates).
- Préparez 1 de bouquet de coriandre.
- Préparez 1 cuillère à café de ras El hanout.
- Vous avez besoin 1 de tomate.
- Préparez 1 cuillère à soupe de d huile d olive.
Tout simplement délicieux. et encore plus quand ce plat est servi avec une semoule aux épices. Mettre a rissoler dans un peu d'huile d'olive les morceaux de poulet, ils fois tous bien dorés sur toutes. Remettez le poulet dans la cocotte essuyée, avec les fenouils et les citrons. Ajoutez le colombo et les graines de fenouil.
Tajine poulet fenouil pruneaux instructions
- Couper le poulet en morceaux éplucher l oignon et l émincer séparer les feuilles des fenouils les laver les couper en morceaux (tout le fenouil est utilisé) laver la coriandre la hacher laver la tomate la couper en morceaux faire chauffer l huile d olive sans un wok y faire revenir le poulet avec l oignon ajouter la tomate la coriandre le ras el hanout bien mélanger ajouter un tiers du bouillon mélanger.
- Ajouter le fenouil bien mélanger saler poivrer laisser cuire 5 minutes.
- Ajouter les pruneaux puis le reste du bouillon bien mélanger baisser à feu doux poser un couvercle et laisser mijoter 35 minutes en remuant fréquemment.
- Une fois le bouillon absorbé c est prêt! Laver sans couvercle pour la fin de la cuisson s il reste du bouillon bon appétit 😋.
Salez, poivrez et mélangez le tout. Essayez cette recette de salé et donnez votre avis en commentaire !. Voir la recette (sur le blog du gourmet). Tajine de poulet pruneaux-amandes salé poulet pruneaux tajine amandes bouillon raisins secs plat principal cuisine. Faites revenir les morceaux de poulet dans l'huile.