Recette: Savoureuses Wok de légumes racines et tofu (vegan)

Wok de légumes racines et tofu (vegan).

Vous pouvez avoir Wok de légumes racines et tofu (vegan) using 15 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Wok de légumes racines et tofu (vegan)

1. Vous avez besoin 2 de gros oignons.
2. Vous avez besoin 400 de de tofu ferme.
3. Préparez 500 g de patates douces.
4. C'est 400 g de pommes de terre.
5. Vous avez besoin 200 g de carottes.
6. Préparez 2 cs de d'huile.
7. Préparez 1 cc de curcuma.
8. Préparez 1 cc de coriandre en poudre.
9. Vous avez besoin 1 cc de cumin en poudre.
10. C'est 1 cc de graines de fenouil.
11. Préparez 1/2 cc de cannelle.
12. Vous avez besoin 10 de pruneaux.
13. Préparez 1 cs de sirop d'agave.
14. Préparez 300 ml de bouillon de légumes.
15. C'est de Sel, poivre.

Wok de légumes racines et tofu (vegan) étape par étape

1. Couper les oignons gros morceaux et le tofu en gros dés. Les faire revenir dans le wok à feu vif avec l'huile et les épices. Assaisonner..
2. Ajouter les carottes coupées en morceaux. Cuire quelques minutes en mélangeant régulièrement. Baisser à feu doux..
3. Éplucher les pommes de terre et les patates douces et les couper en morceaux..
4. Les mettre dans le wok avec les pruneaux, le sirop d'érable et le bouillon de légumes. Couvrir et cuire à feu doux le temps que les légumes soient fondants. (+ ou - 45 mn).