Recette: Savoureux Carpaccio de Fenouil

Carpaccio de Fenouil.

Vous pouvez cuisiner Carpaccio de Fenouil using 6 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Carpaccio de Fenouil

1. C'est 2 de bulbes de fenouil.
2. Préparez 100 g de parmesan ou de fromage du même genre.
3. Préparez 12 de tomates confites.
4. C'est 12 de Anchois.
5. C'est de huile d'olive.
6. C'est de Piment d'Espelette.

Carpaccio de Fenouil étape par étape

1. Lavez soigneusement le fenouil, puis coupez-le finement en tranche (avec une mandoline si vous avez) puis disposez les tranches sur une assiette sans qu’elles ne se chevauchent.
2. Coupez les tomates et les anchois en petits morceaux, préparez les copeaux de parmesan avec un économe.
3. Saupoudrez de piment d’Espelette et versez un filet d’huile d’olive.
4. Laissez mariner une dizaine de minutes à température ambiante.
5. Dégustez avec un verre de vin blanc sec.