Recette: Délicieux Queue de merlu blanc au fenouil poivrons rouges et sauce aneth

Queue de merlu blanc au fenouil poivrons rouges et sauce aneth.

Vous pouvez cuisiner Queue de merlu blanc au fenouil poivrons rouges et sauce aneth using 12 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Queue de merlu blanc au fenouil poivrons rouges et sauce aneth

1. Vous avez besoin 1 de queue de merlu de 1kg (la moitié du poisson).
2. Préparez 1 de fenouil.
3. C'est 3 de poivrons rouges.
4. C'est 1 de oignon.
5. C'est 1 de bouquet d aneth.
6. C'est de Sel poivre.
7. Préparez 1 de citron.
8. Vous avez besoin 1 de tomate.
9. Vous avez besoin 20 cl de crème liquide.
10. Préparez 10 cl de vin blanc.
11. Préparez 2 gousses de d ail.
12. Préparez 1 cuillère à soupe de d huile d olive.

Queue de merlu blanc au fenouil poivrons rouges et sauce aneth instructions

1. Rincer le poisson préalablement écaillé par le poissonnier à l eau fraîche le sécher éplucher l ail le presser le mélanger à l huile d olive et masser le poisson avec ce mélange.
2. Disposer une grande feuille d aluminium sur une plaque à four poser le poisson au milieu préchauffer le four à 180 degrés.
3. Laver le fenouil le couper en tranches laver les poivrons les épépiner les couper en lanières laver la tomate la couper en petits quartiers éplucher l’oignon l émincer mélanger tous les légumes puis les disposer autour du poisson.
4. Presser le citron le mettre dans un bol avec le vin blanc et la crème liquide mélanger saler poivrer verser cette sauce sur le poisson et les légumes hacher l aneth parsemer légumes et poisson d aneth refermer hermétiquement l aluminium en papillote enfourner pour 30 minutes.
5. Ouvrir la papillote à la sortie du four (attention ça brûle 🥵) faire glisser le contenu sur le plat de service c est prêt ! Bon appétit 😋.