Poulet au cidre. Ajouter le poulet, les pommes de terre ; recouvrir de cidre. Saler, poivrer (persil et bouquet garni selon les goûts). Ce poulet cuit dans une onctueuse sauce au cidre liée à la crème est très facile à cuisiner, et accompagné de pommes caramélisées, il est parfait pour un menu d'automne.
Poulet Au Cidre (Chicken in Cider and Calvados).
Ajoutez les morceaux de poulet et arrosez de cidre.
Au moment de servir, ajoutez la crème, montez à ébullition et servez aussitôt le poulet au cidre et aux.
Vous pouvez avoir Poulet au cidre using 7 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Poulet au cidre
- Vous avez besoin 4 de cuisses de poulet.
- C'est 1 litre de cidre brut.
- Vous avez besoin 400 g de champignon.
- Vous avez besoin 4 de carottes.
- Vous avez besoin 3 de pommes de terre.
- C'est 100 cl de crème fraîche.
- Préparez 1 de cuillères a soupe de Maïzena.
Recette proposée par : aurelie AS. Délayez la farine avec un peu de cidre froid et la crème fraîche. Lorsque le bouillon a un peu épaissi, ajoutez le mélange farine-cidre-crème. Placez les morceaux de poulet dans la cocotte avec les légumes et le cidre de la marinade.
Poulet au cidre instructions
- Faire dorer les cuisse de poulet 10 minutes..
- Coupez les champignons en lamelle et les pommes de terre et carottes en dé..
- Ajouter tout les ingrédients ensemble dans une grande casserole et laisser mijoter 1h20 à feu doux..
- Diluez la maïzena dans un peu de sauce puis ajoutez pour épaissir la sauce..
- Servez avec du riz..
Quand le poulet a doré, enlevez les morceaux et mettez les échalotes à la place. Le poulet au cidre est un classique de la cuisine bretonne. Le cidre, on ne le dira jamais assez, est Ça marcherait tout aussi bien avec des blancs, si vous préférez : le poulet mijote doucement dans le. puis les ajouter au poulet. J'aime beaucoup cuisiner au cidre, surtout la volaille, et je vous promet que ces petites cocottes de poulet et bacon au cidre et moutarde à l'ancienne étaient vraiment délicieuses! Römertopf est en réalité la marque d'origine Allemande qui fabrique ces cocottes en terre cuite.