Oyako don, Omelette aux poulet et riz. Ce que j'adore dans le OYAKODON c'est que la sauce imbibe le riz et que les morceaux de poulet sont tendres. Pour la petite histoire, "OYA" signifie "Parent", "KO" signifie "Enfant" et "DON" signifie le bol de riz , et dans la recette on utilise la poule, l'oeuf et le riz. Ca ne veut pas dire que c'est un plat conçu pour la famille !
Son nom vient du fait qu'il réuni à la fois le poulet (« Oya » signifie parent) et l'oeuf (« ko » signifie enfant).
Faites cuire le riz (l'idéal est d'utiliser un auto-cuiseur).
Coupez le poulet en petits morceaux, et émincez l'oignon et le.
Vous pouvez avoir Oyako don, Omelette aux poulet et riz using 9 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Oyako don, Omelette aux poulet et riz
- Préparez 70-100 g de poulet.
- C'est 1 de oeuf.
- C'est 1/3 de petit oignon.
- C'est 400 ml de bouillon dashi ou d'autre bouillon.
- Préparez 1 de c.à s. de sauce soja.
- C'est 1 de c.à s. de sake ou vin blanc.
- C'est 1 de c.à s. de mirin ou vin blanc + miel.
- Préparez de Mitsuba persil japonais.
- C'est 1 de bol du riz japonais cuit.
L'oyako don, recette japonaise au poulet, a une texture entre l'omelette et l'oeuf brouillé. Mettez du riz dans un bol, ajoutez par-dessus du poulet et des œufs. Oyakodon signifie « parents et enfant dans un bol », les parents sont représentés par le poulet et l'enfant par les Pour cuisiner ce plat, les Japonais utilisent un ustensile spécial, il s'appelle le Oyako Nabe. Un bol de riz chaud avec une omelette moelleuse et baveuse mélangée avec des oignons.
Oyako don, Omelette aux poulet et riz étape par étape
- Coupez l'oignon comme ça. J'aime bien quand des oignons sont bien cuits, donc je commence déjà chauffer le bouillon dans un pot et cuire l'oignon dans cette étape..
- Mitsuba persil japonais..
- Coupez la viande en petit morceau. Cuire dans le pot..
- Ajoutez la sauce soja, sake et mirin..
- Prenez 1/3 de la préparation et mettez dans une petite casserole. Ajoutez l'oeuf et Mitsuba et commencez à cuire..
- Mettez un couvercle et cuire jusqu'au moment que l'oeuf soit un peu dur. Versez sur un bol du riz..
- Bon appétit..
Our oyakodon recipe provides step-by-step instructions on how to prepare a perfect Japanese style chicken and egg donburi rice bowl. Quand les œufs sont cuits, éteignez le feu et versez l'omelette au poulet sur un bol de riz blanc fumant. Parsemez de ciboule finement ciselée juste avant de servir. Cuire le riz à la mode japonaise. Découper le poulet en tranches fines.