Recette: Appétissant Wok de légumes racines et tofu (vegan)

Wok de légumes racines et tofu (vegan).

Vous pouvez cuisiner Wok de légumes racines et tofu (vegan) using 15 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Wok de légumes racines et tofu (vegan)

1. Préparez 2 de gros oignons.
2. Préparez 400 de de tofu ferme.
3. Vous avez besoin 500 g de patates douces.
4. Vous avez besoin 400 g de pommes de terre.
5. Préparez 200 g de carottes.
6. Préparez 2 cs de d'huile.
7. Vous avez besoin 1 cc de curcuma.
8. Préparez 1 cc de coriandre en poudre.
9. Vous avez besoin 1 cc de cumin en poudre.
10. Vous avez besoin 1 cc de graines de fenouil.
11. C'est 1/2 cc de cannelle.
12. Préparez 10 de pruneaux.
13. C'est 1 cs de sirop d'agave.
14. C'est 300 ml de bouillon de légumes.
15. C'est de Sel, poivre.

Wok de légumes racines et tofu (vegan) étape par étape

1. Couper les oignons gros morceaux et le tofu en gros dés. Les faire revenir dans le wok à feu vif avec l'huile et les épices. Assaisonner..
2. Ajouter les carottes coupées en morceaux. Cuire quelques minutes en mélangeant régulièrement. Baisser à feu doux..
3. Éplucher les pommes de terre et les patates douces et les couper en morceaux..
4. Les mettre dans le wok avec les pruneaux, le sirop d'érable et le bouillon de légumes. Couvrir et cuire à feu doux le temps que les légumes soient fondants. (+ ou - 45 mn).