Burger végétarien (façon steak de bœuf). Burger végétarien (façon steak de bœuf). Etant devenu végétarien j'ai voulu mettre au point une recette de burger aussi gourmande et nutritive qu'un steak de boeuf. Burger végétarien (façon steak de bœuf) - Étape par étape. Épluchez et râpez les PdT, les déposer dans une passoire et les saler pour qu'elles rendent leur eau. Épluchez et râpez la betterave. Épluchez et ciselez l'oignon ainsi que le persil.
Made in cooking nous dévoile la préparation de la sauce de l'un des fameux sandwiches de la chaîne de fast food.
Bien plus saine pour la santé, on signe !
Ce n'est pas un secret, l'élevage des animaux à viande est mauvais pour la planète et accentue l'effet de serre, en particulier le bœuf, pourtant chéri dans nos chers burgers.
Vous pouvez cuisiner Burger végétarien (façon steak de bœuf) using 7 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Burger végétarien (façon steak de bœuf)
- C'est 3 de pomme de terre.
- Préparez 1 de oignon.
- Préparez 1 de betterave.
- Préparez 150 de gr de lentilles cuites.
- C'est 2 de petits pains.
- Vous avez besoin 1 de CaS de concentré de tomate.
- Vous avez besoin de du persil frais.
Le premier burger sans viande qui se cuisine et se savoure comme du bœuf. Ce n'est pas tellement le principe du « sans viande » qui nous pousse à vous proposer cette nouvelle recette mais plutôt la volonté de vous proposer une expérience révolutionnaire pour vos papilles. Burger végétarien au steak de chou-fleur, burger veggie au steak de millet et à l'avocat, burger coloré à la croquette de pomme de terre, burger au steak de betterave, burger veggie aux champignons noirs, à la roquette et aux tomates confites, burger végé au palet de petits pois à l'oeuf, ou encore burger veggie au steak de carottes et au tofu soyeux (…), il y en a pour tous les. Le burger froid mise sur les épinards, le burger végétarien cache un steak de betterave ou même un steak de carottes, et leur cousin ose le burger végétarien au palet de petits pois.
Burger végétarien (façon steak de bœuf) étape par étape
- Épluchez et râpez les PdT, les déposer dans une passoire et les saler pour qu'elles rendent leur eau. Épluchez et râpez la betterave. Épluchez et ciselez l'oignon ainsi que le persil..
- Faites chauffer votre poêle avec de l'huile d'olive. Mélangez les ingrédients et formez des grosse boules. Saisissez les 2 minutes à feu vif (sans les toucher pour que la surface caramélise et devienne croustillante) puis 3 min a feu bas pour cuire l'intérieur..
- Retournez les et faite cuire le mm temps de l'autre face en écrasant légèrement le steak avec la spatule. (rajoutez de l'huile si besoin). Faite griller votre pain au toaster. Nappez une face de moutarde et l'autre de sauce sweet & sour. (Vous pouvez aussi faire une base mayo et salade et pesto parmezan de l'autre coté). Poivrez le steak et dressez..
De quoi réinventer la junk food version santé, avec un burger végétarien au tofu ! Une fois le burger coupé en revanche, le steak ressemble de façon troublante à du bœuf. A tel point que je vais vérifier auprès du serveur s'il s'agit bien de la fameuse viande végétale. C'est bien le cas et le visuel est incroyable ! En bouche, on est aussi soufflées.